Hướng dẫn nấu món cá basa kho dứa, một món ăn ngon và thơm phức

Chào bạn,

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món cá basa kho dứa, một món ăn ngon và thơm phức. Đây là một món ăn phổ biến ở miền Nam Việt Nam, được nhiều người ưa chuộng.

Nguyên liệu:

• Cá basa: 500g
• Dứa: 1 quả
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 3 tép
• Ớt hiểm: 2 trái
• Nước mắm: 2 thìa canh
• Đường: 1 thìa canh
• Hạt tiêu, lá chanh, dầu ăn

Cách làm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Cá basa rửa sạch, cắt thành miếng vừa. Dứa bóc vỏ, cắt thành miếng nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt hiểm bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Phi hành tỏi ớt: Cho dầu vào chảo, đun nóng. Sau đó cho hành tím vào phi cho thơm, sau đó cho tỏi và ớt băm vào phi cho vàng.
3. Kho cá: Cho cá vào chảo phi cùng với hành tỏi ớt, đảo đều cho cá chín đều. Sau đó cho dứa vào chảo, đảo đều với cá.
4. Nấu sốt kho: Cho nước mắm, đường và hạt tiêu vào chảo, đun lửa nhỏ cho cá và dứa thấm đều gia vị. Khi sốt sánh lại, tắt bếp.
5. Trang trí và thưởng thức: Cho cá basa kho dứa ra đĩa, rắc lá chanh lên trên để tạo hương vị thơm ngon và tươi mới.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá basa kho dứa!