Cách nấu món lẩu cá tra, một món ăn ngon và đầy dinh dưỡng. Đây là một món ăn phổ biến ở Việt Nam

Chào bạn,

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món lẩu cá tra, một món ăn ngon và đầy dinh dưỡng. Đây là một món ăn phổ biến ở Việt Nam, được ưa chuộng vào mùa đông để giữ ấm cơ thể và bổ sung dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

• Cá tra: 1 con
• Rau cải: 300g
• Nấm hương: 200g
• Bông cải xanh: 200g
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 3 tép
• Gừng: 1 củ
• Hạt tiêu: 1 thìa café
• Bột ngọt: 1 thìa canh
• Nước mắm: 2 thìa canh
• Dầu hào: 1 thìa canh
• Dầu ăn, nước lọc

Cách làm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Cá tra rửa sạch, cắt thành miếng vừa, rau cải, bông cải xanh rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Nấm hương rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng bóc vỏ, cắt lát.
2. Phi hành tỏi gừng: Cho dầu vào chảo, đun nóng. Sau đó cho hành tím, tỏi và gừng vào phi cho thơm.
3. Nấu lẩu: Cho nước lọc vào nồi, đun sôi. Sau đó cho hành tỏi gừng đã phi vào nồi, đun sôi lại. Cho nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu và dầu hào vào nồi, khuấy đều.
4. Nấu cá: Khi nước lẩu sôi lại, cho cá vào nồi, đun khoảng 5 phút.
5. Nấu rau và nấm: Sau khi cá đã chín, cho rau cải và bông cải xanh vào nồi, đun khoảng 3 phút. Sau đó cho nấm hương vào nồi, đun thêm khoảng 2 phút.
6. Thưởng thức: Lẩu cá tra sẽ ngon hơn khi được thưởng thức cùng với các loại gia vị như tương ớt, tỏi phi và rượu trắng.

Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn đã có thể tự tay làm món lẩu cá tra ngon tuyệt tại nhà. Chúc bạn thành công và ngon miệng!