Bánh bao nhân đậu đỏ không chỉ được biết đến là một “bữa sáng” tiện lợi và nhanh chóng. Đây còn là món ăn giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng hỗ trợ điều trị tim mạch, bổ sung dưỡng chất và làm đẹp da. Sự mịn màng của lớp vỏ bánh kết hợp với vị ngọt thơm béo của nhân đậu, tạo thành một món ăn nhẹ không chỉ người lớn mà các bé cũng sẽ rất thích. Cách làm món bánh bao này thì cũng rất đơn giản, sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn làm ngay món ăn này nhé!
Nguyên liệu cần dùng
- 300g bột mì đa dụng
- 2,5g men nở
- 30g đường cát
- 150ml nước ấm
- 200gr đậu đỏ (bạn cũng có thể thay thế bằng đậu xanh nhé)
- 10gr bơ mềm
Cách làm như sau
Bước 1: Phần vỏ bánh
- Khuấy tan đường cùng với nước ấm, sau đó cho men nở vào, khuấy thật đều rồi để trong khoảng 5 phút. Nếu không thích ăn ngọt bạn có thể không cho đường.
- Cho bột mì vào tô, sau đó đổ từ từ nước đường có men nở vào, sau đó nhào bột thật mịn rồi đậy t lại bằng một cái khăn to có nhúng nước ấm khoảng 1 giờ.
Bước 2: Phần nhân bánh
- Đậu đỏ bạn nên ngâm qua đêm cho mềm để nấu nhanh chín hơn. Sau đó vo sạch và cho vào nồi, đổ nước xâm xấp và hầm chín.
- Khi đậu đỏ đã chín mềm, bạn cho thêm đường và bơ mềm vào, khuấy đều tay cho đậu khô nước rồi tắt bếp để nguội. Sau đó cho đậu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước 3: Tạo hình bánh
- Khi bột đã nở to bạn hãy lấy bột ra và nhồi sơ lại cho mềm.
- Sau đó chia bột thành nhiều phần bằng nhau. Lấy một phần bột và cán dẹp, múc nhân đậu đỏ vào giữa rồi gói chặt các mép bột lại sao cho đẹp mắt.
- Vậy là bạn đã làm xong 1 chiếc bánh bao rồi đấy. Thực hiện tương tự cho hết nhân hết bột nhé!
Bước 4: Hấp bánh
- Đặt những chiếc bánh bao lên giấy nến và đem hấp khoảng 20 phút cho bánh chín.
Vậy là sau vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức những chiếc bánh bao nhân đậu đỏ nóng hổi, thơm lừng rồi, không những ngon miệng mà nó còn tốt cho sức khỏe nữa. Một bữa sáng cùng với 1 chiếc bánh bao cùng 1 ly sữa tươi thì còn gì tuyệt hơn nữa ạ
Với công thức trên mình chúc các bạn sẽ thành công với món ăn này nhé!
Để lại một phản hồi