Tỏi vốn là gia vị vô cùng quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình. Không chỉ thế, tỏi còn được biết đến như một “thần dược” với nhiều tác dụng rất tốt cho cơ thể. Nhưng bạn có biết không, nếu đem tỏi đi ngâm giấm thì tác dụng của chúng sẽ tăng thêm gấp 4 lần đấy! Cùng điểm qua những lợi ích khi ăn tỏi ngâm giấm và những lưu ý khi ăn để có thể tận dụng được lợi ích vốn có tuyệt vời từ món ăn kèm này nhé.
Công dụng của tỏi ngâm giấm
1. Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
2. Phòng/chữa cảm cúm, viêm họng
3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
4. Hỗ trợ làm đẹp…
Nguyên liệu cần dùng
- Hũ/keo thủy tinh (dùng để đựng)
- 300gr tỏi đã bóc vỏ
- 5gr gừng
- 280gr giấm gạo nếp
- 5 trái ớt cay
- 2 quả ớt ngọt
- 15gr đường
- 300ml nước nóng
- 5gr muối
Cách làm như sau
Bước 1: Tỏi mua về bóc vỏ thái lát mỏng.
Bước 2: Đun nước nóng và 5gr muối cho tỏi đã thái vào trụng nhanh 30 giây vớt ra để thật ráo. (Đây được xem là bí quyết giúp tỏi được trắng tinh không bị xanh.)
Bước 3: Gừng băm nhỏ.
Bước 4: Chuẩn bị 1 hũ thủy tinh sạch cho lần tượt tỏi, gừng, đường, ớt cay cắt miếng vừa ăn và ớt ngọt cắt miếng để tạo màu.
Bước 5: Cuối cùng cho giấm vào và đậy nắp. Có thể thưởng thức sau 12 tiếng.
Với cách làm này thì bạn có thể lấy ra ăn sau 12 tiếng, tỏi thường được ăn cùng phở hoặc các loại bún, miến. Tuy nhiên cũng có nhiều gia đình có thói quen ăn kèm tỏi vào các bữa cơm trong ngày nó sẽ giúp tăng thêm thương vị của các món ăn.
Mình chúc các bạn làm thành công nhé!
It’s perfect time to make some plans for the future and it’s time
to be happy. I’ve read this post and if I could I wish to suggest you some interesting things or advice.
Perhaps you could write next articles referring to this article.
I wish to read more things about it!