Top 5 món ăn làm từ thịt bò đơn giản mới lạ kèm công thức nấu siêu hấp dẫn

Thịt bò là thực phẩm giàu protein chất lượng cao có tác dụng duy trì và phát triển khối lượng cơ bắp. Bổ sung máu, giúp giảm béo, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi cơ thể. Thịt bò rất tốt cho cơ thể, sau đây là top 5 món ăn được làm từ thịt bò các bà nội trợ cần lưu ngay công thức. Thay thế những món ăn nhàm chán thường ngày xem và xem kết quả thế nào nhé.

Bò lúc lắc xào tiêu đen

Nguyên liệu cần dùng:

• 400g thịt thăn bò (đùi hoặc thăn; bạn nào thích ăn gân có thể chọn phần bắp)

• 1 quả ớt chuông xanh, 1 quả ớt chuông đỏ

• 1 bắp ngô ngọt

• 1 củ hành tây

• Tỏi, ngò

• Gia vị thường ngày…

Cách làm:

Bước 1: cắt thịt bò thành miếng vuông, ướp với tiêu đen giã nhuyễn, gia vị cùng 1 ít dầu hào trong 30 phút

Bước 2: Rửa sạch ớt chuông và hành tây, xắt thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Cho dầu vào chảo nóng, phi thơm tỏi.

Bước 4: Cho ớt và hành tây vào đảo qua, đến khi hành hơi trong lại thì cho phần thịt bò vào chung.

Bước 5: Đảo đều tay cho đến khi bò vừa chín tới, sau đó thêm gia vị cho vừa khẩu vị gia đình, cho thêm một ít tiêu đên lêm nữa là tắt bếp.

Thịt bò mềm ngon, ướp với tiêu đen cay cay, xào với ớt chuông và hành tây rất dậy mùi, hẳn sẽ vô cùng hấp dẫn luôn đấy cả nhà!

Thịt bò xốt nước tương

Nguyên liệu cần dùng:

• 145gr đường nâu

• 30gr bột ngô

• 450gr thịt bò thăn

• 120ml nước tương (xì dầu)

• 120ml nước

• ½ muỗng cà phê gừng băm nhỏ

• 1 muỗng súp tỏi băm nhỏ

• Hành hoa (rửa sạch thái khúc chéo dài khoảng 1,5cm).

• Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò thái miếng vừa ăn, cho vào một chiếc hộp sau đó rắc bột ngô vào. Đảo đều để bột bám vào từng miếng thịt. Để thịt trong vòng 20 phút, sau đó đổ vào một rổ thưa, xóc đều để loại bỏ bột thừa.

Bước 2: Làm nóng chảo cho dầu ăn vào phi thơm gừng và tỏi đến khi vàng thì cho lần lượt nước tương và nước lọc vào khuấy đều. Khi hỗn hợp xốt sôi,cho đường vào khuấy kỹ cho đến khi đường tan hết trong vòng 3 phút. Tắt bếp, đặt nước xốt sang một bên.

Bước 3: Dùng chảo khác cho vào ít dầu ăn bật lửa to, thả thịt bò đã rây bột vào xào sơ khoảng 2 phút (miếng thịt vần hơi đỏ). Sau đó đổ thịt ra một giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa.

Bước 4: Đun sôi lại phần nước xốt thả thịt bò vào. Nấu trong vòng 2 phút để nước xốt thấm đều vào thịt bò. Cho thêm hành hoa vào. Tắt bếp bày ra đĩa.

Với công thức làm thịt bò xốt nước tương bạn sẽ có thêm một cách để làm mới thực đơn của gia đình nhà mình. Thịt bò xốt nước tương đậm đà, mềm ngọt, ăn với cơm nóng thì còn gì bằng.

Bò tái chanh

Nguyên liệu cần dùng:

• 300gr thịt bò (chọn loại mềm ít gân, thái mỏng bản to)

• 1 củ hành (cắt khoanh mỏng)

• 100gr đậu phộng rang giòn

• 2 quả chanh (vắt lấy nước)

• 2 tép tỏi băm

• 1 quả ớt băm

• Hành phi (tùy thích), rau thơm (húng quế, ngò gai tùy thích)

• Gia vị: nước mắm, đường, tiêu…

Cách làm:

Bước 1: Cho nước chanh vào thịt bò, trộn đều và để tầm 3 tiếng cho thit bò tái lại, cứ cách 1 tiếng lại trộn thịt bò 1 lần.

Bước 2: Sau khi thịt bò đã tái vắt khô bỏ nước chanh đi. Nêm vào thịt bò 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường. Thên hành, tỏi, ớt trộn đều.

Bước 3: Cho thịt bò ra đĩa, thêm ít đậu phộng rang, hành phi và ít rau thơm nhằm tăng thêm hương vị.

Các món ăn từ thịt bò khá phổ biến trong bữa cơm gia đình nhưng đôi khi chúng ta sẽ cảm thấy nhàm chán bởi không có sự mới mẻ trong các thực đơn chế biến với nguyên liệu này. Công thức làm thịt bò lúc lắc, bò xốt nước tương và bò tái chanh sẽ làm mới thực đơn của gia đình bạn. Thịt bò đậm đà, thấm vị, mềm ngọt, ăn với cơm nóng thì quả là rất tuyệt đấy!