Tôm là một nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng đem đến lợi ích sức khỏe vì là một nguồn vitamin, khoáng chất và protein phong phú. Tôm ngọt nước, chắc thịt cùng vị dai dai của miến chắc chắn sẽ tạo ra sự kết hợp hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện và tham khảo công thức làm món tôm hấp miến này nhé!
Nguyên liệu cần dùng
- 12 con tôm.
- Miến (nhiều, ít tuỳ thích).
- Ớt chuông (thái hạt lựu).
- 1 củ tỏi (băm nhỏ).
- 2 thìa phở xì dầu càng cua.
- 1 thìa phở dầu hào.
- Nước lọc 1 thìa canh.
Cách làm
Bước 1: Sơ chế tôm
- Tôm rửa sạch bỏ đầu, bóc vỏ( có thể không bóc, khi đó hấp tôm thịt tôm sẽ không bị co, nhìn sẽ đẹp mắt hơn) lấy kéo hoặc dao rạch hết đường sống lưng trên thân tôm( như hình 8,9). Để lại phần vỏ ở đuôi.
Bước 2: Phần miến
- Miến ngâm nước lạnh cho mềm, xếp miến vào đĩa, xếp tôm lên trên, đem hấp tầm 6 -7 phút( tính từ lúc nước sôi) là được.
Bước 3: Làm nước sốt
- Đổ dầu ăn vào chảo đun sôi, phi thơm phần tỏi băm, sau đó cho phần ớt thái hạt lựu đảo đều tay, thêm hỗn hợp xì dầu càng cua và dầu hào, nước lọc vào đun xôi trở lại là được.
Bước 4: Thành phẩm
- Đổ hỗn hợp nước sốt lên tôm và miến hấp thêm 1-2 phút, tắt bếp và mời cả nhà cùng thưởng thức thôi nào.
- Có thể ăn kèm cùng các loại rau mà bạn thích để tăng thêm hương vị của món ăn nhé.
Thật dễ dàng để làm thành công với tôm hấp miến thơm ngon này. Đây là món ăn thay đổi cho thực đơn của gia đình bạn không bị nhàm chán đó. Chúc bạn thực hiện thành công!
.
Để lại một phản hồi